Fundador de Convita, y creador de Glutease.
Juan es un joven emprendedor con 3 años de experiencia en gastronomía sin gluten, y gran conocimiento del cliente celíaco, gracias al trato directo con cientos de clientes de su marca.
Inspirado por ser testigo de los desafíos que enfrentan los celíacos día a día, decidió crear este blog para brindar herramientas e información de utilidad para que estas personas puedan llevar su vida adelante de una forma más amena.