Sobre Nosotros

Bienvenido a Glutease, tu caja de herramientas esencial para vivir con celiaquía.

Soy Juan Martino, fundador de Convita, una empresa gastronómica dedicada a elaborar productos libres de gluten, especializada en alimentos congelados. A lo largo de los años, he tenido el privilegio de conocer a fondo las necesidades y desafíos de la comunidad celíaca.

En base a mis experiencias en el rubro y a la interacción constante con clientes, identifiqué una oportunidad única:

Crear una plataforma que ofrezca recursos valiosos y prácticos para superar los desafíos que enfrenta la comunidad celíaca.

Así nació Glutease.

¿Qué es Glutease?

Glutease no es solo un blog; es tu aliado en el camino hacia una vida sin gluten. Aquí encontrarás:

• Recetas Deliciosas: Desde platos principales hasta postres y snacks, te ofrecemos una gran variedad de recetas para que nunca te falten ideas en la cocina.
• Sección de Salud: Información detallada sobre la enfermedad celíaca, su tratamiento y síntomas. Porque conocer tu condición es el primer paso para manejarla correctamente.
• Guías Prácticas: Consejos para evitar la contaminación cruzada, cómo leer etiquetas para identificar gluten oculto, y tips para comer fuera de casa.
• Reseñas y Recomendaciones: Evaluamos productos, restaurantes y libros para que siempre sepas dónde encontrar lo mejor.

Nuestra Misión

En Glutease, nuestra misión es simple pero poderosa: crear una plataforma donde los celíacos encuentren todo lo que necesitan para entender su condición y llevar su vida adelante con éxito.

Queremos que cada celíaco se sienta parte de la sociedad, incluido y comprendido.

Comunidad y Apoyo

Además de un blog, somos una comunidad. 

Hemos creado un foro donde puedes compartir tus experiencias, recomendar productos, restaurantes, y conectar con otros que están en el mismo camino que tú. 

¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad!